블루베리, 건강과 맛을 동시에!
블루베리는 단순히 건강한 과일이 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있는 매력적인 식재료입니다. 샐러드부터 디저트, 음료, 요거트까지 블루베리를 이용한 요리는 무궁무진합니다. 오늘은 블루베리를 활용한 맛있고 건강한 요리 레시피를 소개해 드릴게요! 😊
블루베리 샐러드
✅ 재료
신선한 블루베리 1컵
로메인 상추 또는 시금치 한 줌
견과류(아몬드, 호두 등) 한 줌
크럼블 치즈 또는 페타치즈 50g
올리브오일 2큰술
발사믹 식초 1큰술
꿀 1작은술
소금, 후추 약간
🍽 만드는 방법
로메인 상추나 시금치를 씻어 적당한 크기로 썬다.
블루베리, 견과류, 치즈를 올린다.
올리브오일, 발사믹 식초, 꿀을 섞어 드레싱을 만든다.
샐러드에 드레싱을 뿌리고 소금, 후추로 간을 맞춘다.
📌 Tip: 닭가슴살을 추가하면 단백질이 보강되어 더욱 건강한 샐러드가 완성됩니다.
블루베리 오트밀
✅ 재료
귀리 1/2컵
우유 또는 식물성 우유 1컵
블루베리 1/2컵
꿀 또는 메이플 시럽 1작은술
견과류나 씨앗(선택사항)
🍽 만드는 방법
귀리를 우유와 함께 끓여 부드럽게 만든다.
그릇에 담고 블루베리, 견과류를 올린다.
꿀이나 메이플 시럽을 뿌려 맛을 더한다.
📌 Tip: 아침 식사로 먹으면 포만감이 오래가고 혈당 조절에도 도움을 줍니다!
블루베리 스무디
✅ 재료
블루베리 1컵
바나나 1개
그릭 요거트 1/2컵
우유 또는 두유 1컵
꿀 1작은술 (선택사항)
🍽 만드는 방법
모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.
컵에 부어 시원하게 즐긴다!
📌 Tip: 얼음을 함께 넣으면 더 시원하고 상쾌한 스무디를 즐길 수 있어요.
블루베리 머핀
✅ 재료 (6개 분량)
밀가루 1컵
베이킹파우더 1작은술
설탕 1/3컵
달걀 1개
우유 1/2컵
녹인 버터 1/4컵
블루베리 1/2컵
🍽 만드는 방법
밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 섞는다.
다른 볼에 달걀, 우유, 녹인 버터, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
두 개의 반죽을 합쳐 섞은 후 블루베리를 넣는다.
머핀 틀에 반죽을 나눠 담고 180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다.
📌 Tip: 설탕 대신 꿀이나 코코넛 슈거를 사용하면 건강한 머핀이 됩니다!
블루베리 요거트볼
✅ 재료
그릭 요거트 1컵
블루베리 1/2컵
그래놀라 한 줌
꿀 1작은술
🍽 만드는 방법
그릭 요거트를 볼에 담는다.
블루베리, 그래놀라를 올린다.
꿀을 뿌려 마무리한다.
📌 Tip: 아침 대용으로 훌륭한 한 끼 식사!
💡 블루베리를 다양하게 즐겨보세요!
블루베리는 단순히 건강한 과일이 아니라, 다양한 요리에 활용할 수 있는 재료입니다. 샐러드, 스무디, 디저트까지 블루베리를 활용한 요리를 시도해 보세요!